煮熟的猪蹄

Name: 煮熟的猪蹄
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1000克猪蹄

@tuduu

煮熟的猪蹄是一种美味的猪肉香肠，加入香料和调味料。慢慢煮熟后热食，搭配乡村风味的配菜。它是一道丰富而美味的菜肴，适合肉食爱好者。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

第 1 步，共 9 步
将猪蹄浸泡一夜
第 2 步，共 9 步
沥干
第 3 步，共 9 步
用粗针在猪皮上扎许多孔
第 4 步，共 9 步
用纱布包裹，浸入冷水中煮沸
第 5 步，共 9 步
慢火煮3小时，盖上锅盖
第 6 步，共 9 步
每增加半公斤，烹饪时间增加约半小时
第 7 步，共 9 步
在水中静置10分钟后切片
第 8 步，共 9 步
搭配土豆泥或炖扁豆非常美味
第 9 步，共 9 步
搭配葡萄酒：Oltrepò Pavese Bonarda DOC Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC Cesanese Di Affile “Spumante Asciutto” DOC

将煮熟的猪蹄用锡纸包裹后放入冰箱保存。

Italia

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