煮熟的猪蹄

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   将猪蹄浸泡一夜

2. 第 2 步，共 9 步

   沥干

3. 第 3 步，共 9 步

   用粗针在猪皮上扎许多孔

4. 第 4 步，共 9 步

   用纱布包裹，浸入冷水中煮沸

5. 第 5 步，共 9 步

   慢火煮3小时以上，盖上盖子

6. 第 6 步，共 9 步

   每增加半公斤，烹饪时间增加约半小时

7. 第 7 步，共 9 步

   在水中静置10分钟后切片

8. 第 8 步，共 9 步

   搭配土豆泥或炖扁豆非常美味

9. 第 9 步，共 9 步

   搭配葡萄酒：Oltrepò Pavese Bonarda DOC Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC Cesanese Di Affile “Spumante Asciutto” DOC

建议

• 锅

• 铝箔纸

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)