Tuduu
猪肉炖菜

猪肉炖菜

@tuduu

猪肉炖菜是一道丰富而美味的菜肴,是艾米利亚地区的传统美食。猪肉与番茄酱、洋葱和红酒慢炖,口感柔软而美味。最后加入的核桃为菜肴增添了酥脆的口感。非常适合在寒冷的冬日享用。

难度: 中等
烹饪: 120 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 番茄酱50G
  • 温水适量
  • 洋葱1
  • 红辣椒适量
  • 猪肉500G
  • 红酒1杯
  • 核桃适量
  • 橄榄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将切碎的洋葱放入大量橄榄油中炒软

  2. 第 2 步,共 4 步

    加入肉块翻炒,然后倒入红酒稍微蒸发一下,再加入用温水稀释的番茄酱,最后加入红辣椒

  3. 第 3 步,共 4 步

    用小火慢炖至肉完全熟透,如果酱汁过于浓稠,可以再加一些温水

  4. 第 4 步,共 4 步

    也可以加入用油炒过的核桃

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天。

更多信息

艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)180.06
碳水化合物 (g)0.93
其中糖分 (g)0.93
脂肪 (g)13.02
其中饱和脂肪 (g)4.59
蛋白质 (g)10.32
纤维 (g)0.18
促销0.04
  • 蛋白质
    10.32g·42%
  • 碳水化合物
    0.93g·4%
  • 脂肪
    13.02g·53%
  • 纤维
    0.18g·1%