成分
份数
- 米饭
3杯3杯 - 红洋葱
11 - 橄榄油
1汤匙1汤匙 - 红酒
11/2 杯11/2 杯 - 高汤
100毫升100毫升 - 磨碎的奶酪
3汤匙3汤匙 - 盐适量
可购买的产品
陈年8年Acquerello大米500克
1 产品1 产品 ¥ 188.32红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 125.55Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 184.98Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 30.97
准备
- 第 1 步，共 6 步
将切碎的洋葱在一汤匙油中炒香，然后加入米饭翻炒两分钟
- 第 2 步，共 6 步
加入红酒（如果家中已有，最好使用Lambrusco），用木勺搅拌并让酒蒸发
- 第 3 步，共 6 步
加入高汤（一次一勺），搅拌米饭并逐渐让其吸收；整个过程持续十五分钟，锅盖打开；加盐
- 第 4 步，共 6 步
关火，注意最后一勺高汤不要完全蒸发
- 第 5 步，共 6 步
加入磨碎的奶酪，充分混合在米饭中，盖上盖子，静置5分钟
- 第 6 步，共 6 步
立即上桌
建议
平底锅
锅
木勺
一般信息
储存说明
将紫米饭放在密封容器中，最多可在冰箱中保存2天。
更多信息
紫米饭是皮埃蒙特地区的传统菜肴，以其独特的味道和浓郁的颜色而闻名。
来源
Italia, Piemonte
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 57.27 |
| 碳水化合物 (g) | 8.68 |
| 其中糖分 (g) | 0.37 |
| 脂肪 (g) | 1.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.41 |
| 蛋白质 (g) | 1.67 |
| 纤维 (g) | 0.16 |
| 促销 | 0.13 |
- 蛋白质1.67g·14%
- 碳水化合物8.68g·74%
- 脂肪1.2g·10%
- 纤维0.16g·1%