自制莫塔德拉香肠

准备

1. 第 1 步，共 3 步

   用绞肉机和搅拌机将肉和猪皮切碎，混合磨碎的香料、盐、整粒胡椒、开心果和切块的猪油

2. 第 2 步，共 3 步

   将混合物放入肠衣中，封口后放入烤箱，以90度烘烤4-6小时，保持湿度，放一小锅水

3. 第 3 步，共 3 步

   香肠煮熟后，将其浸入冷水锅中，放入冰箱保存，直至食用

建议

• 绞肉机

一般信息

分析