自制博尔图腊肠

Name: 自制博尔图腊肠
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 1
Cuisine: Italy
Ingredients: q.b. 瘦猪肉; q.b. 猪脂肪; q.b. 煮过的猪皮; q.b. 各种调味料; q.b. 盐; q.b. 胡椒粒; q.b. 磨碎的胡椒; null 粗肠衣：

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类别: 单一主菜

自制博尔图腊肠是一种美味的食物，可以用多种方式品尝：夹在面包中、作为田园风味的薄片，或只是切成片。了解如何在你的厨房中制作！

难度: 中等

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italy

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成分

份数

瘦猪肉q.b.
猪脂肪q.b.
煮过的猪皮q.b.
各种调味料q.b.
盐q.b.
胡椒粒q.b.
磨碎的胡椒q.b.
粗肠衣：

准备

第 1 步，共 3 步
将肉和猪皮用绞肉机和搅拌机切碎，然后与调味料、盐、胡椒粒、开心果和切块的脂肪混合在一起
第 2 步，共 3 步
将混合物放入肠衣中，封住后放入90度的烤箱中烘烤4-6小时，保持湿度，使用一锅水
第 3 步，共 3 步
博尔图腊肠煮熟后，将其浸入冷水锅中，冷却后放入冰箱保存，直至食用

建议

绞肉机

一般信息

储存说明

用保鲜膜包裹后储存在冰箱中，最多可保存一周

来源

Italy

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

自制博尔图腊肠

成分

准备

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