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酒醉章鱼

酒醉章鱼

@tuduu

酒醉章鱼是利古里亚地区经典的美味海鲜主菜。章鱼在巴贝拉红酒中烹饪,赋予其强烈而不可抗拒的味道。然后与洋葱和去皮西红柿一起上桌,增加口感和风味。小土豆作为配菜,完美搭配这道菜。这是一种味道的爆炸,将征服喜爱海鲜的人们。

难度: 中等
烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

成分

份数
  • 章鱼 1000克1
  • 洋葱1
  • 巴贝拉红酒2杯
  • 去皮西红柿1罐
  • 小土豆6
  • 切碎的香菜2汤匙

准备

国家: Italy
tuduu@tuduu
  1. 第 1 步,共 6 步

    将章鱼切成小块

  2. 第 2 步,共 6 步

    在平底锅中用少量油煸炒洋葱

  3. 第 3 步,共 6 步

    加入切好的章鱼块,倒入一半的酒,煮至酒精挥发

  4. 第 4 步,共 6 步

    加入西红柿,调味,加盐,煮40分钟,每次加入少量酒

  5. 第 5 步,共 6 步

    将土豆切成较厚的片,加入章鱼中,继续烹饪

  6. 第 6 步,共 6 步

    撒上切碎的香菜,立即上桌

建议

  • 平底锅

  • 锅

  • 刀

  • 砧板

一般信息

来源

Italy, Liguria

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
类别: 第二道菜
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
能量 (千卡)65.15
碳水化合物 (g)7.23
其中糖分 (g)1.28
脂肪 (g)0.51
其中饱和脂肪 (g)0.18
蛋白质 (g)4.97
纤维 (g)1.06
促销0.09
  • 蛋白质
    4.97g·36%
  • 碳水化合物
    7.23g·53%
  • 脂肪
    0.51g·4%
  • 纤维
    1.06g·8%