
酒醉章鱼是利古里亚地区经典的美味海鲜主菜。章鱼在巴贝拉红酒中烹饪,赋予其强烈而不可抗拒的味道。然后与洋葱和去皮西红柿一起上桌,增加口感和风味。小土豆作为配菜,完美搭配这道菜。这是一种味道的爆炸,将征服喜爱海鲜的人们。
将章鱼切成小块
在平底锅中用少量油煸炒洋葱
加入切好的章鱼块,倒入一半的酒,煮至酒精挥发
加入西红柿,调味,加盐,煮40分钟,每次加入少量酒
将土豆切成较厚的片,加入章鱼中,继续烹饪
撒上切碎的香菜,立即上桌
平底锅
锅
刀
砧板
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 65.15 |
| 碳水化合物 (g) | 7.23 |
| 其中糖分 (g) | 1.28 |
| 脂肪 (g) | 0.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.18 |
| 蛋白质 (g) | 4.97 |
| 纤维 (g) | 1.06 |
| 促销 | 0.09 |