醉章鱼

Name: 醉章鱼
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 1000克章鱼; 1 洋葱; 2杯 Barbera葡萄酒; 1罐 去皮番茄; 6 小土豆; 2汤匙 切碎的欧芹

@tuduu

类别: 第二道菜

醉章鱼是一道美味的海鲜主菜，典型的利古里亚菜肴。章鱼在Barbera葡萄酒中烹煮，赋予其浓郁而不可抗拒的味道。然后配以洋葱和去皮番茄，丰富了口感和味道。小土豆作为配菜，完整了这道菜。味道的爆炸将征服鱼类爱好者的味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

1000克章鱼1
洋葱1
Barbera葡萄酒2杯
去皮番茄1罐
小土豆6
切碎的欧芹2汤匙

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
将章鱼切成小块
第 2 步，共 6 步
在锅中用少许油炒洋葱
第 3 步，共 6 步
加入切成小块的章鱼，倒入一半的酒，盖上盖子让其蒸发
第 4 步，共 6 步
加入番茄，调味并煮40分钟，每次加入一点酒
第 5 步，共 6 步
将土豆切成较厚的片，加入章鱼中，完成烹饪
第 6 步，共 6 步
撒上欧芹后即可上桌

建议

平底锅
锅
刀
砧板

一般信息

来源

Italia, Liguria

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

醉章鱼

@tuduu

类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 6 步

将章鱼切成小块

第 2 步，共 6 步

在锅中用少许油炒洋葱

第 3 步，共 6 步

加入切成小块的章鱼，倒入一半的酒，盖上盖子让其蒸发

第 4 步，共 6 步

加入番茄，调味并煮40分钟，每次加入一点酒

第 5 步，共 6 步

将土豆切成较厚的片，加入章鱼中，完成烹饪

第 6 步，共 6 步

撒上欧芹后即可上桌

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	65.15
碳水化合物 (g)	7.23
其中糖分 (g)	1.28
脂肪 (g)	0.51
其中饱和脂肪 (g)	0.18
蛋白质 (g)	4.97
纤维 (g)	1.06
促销	0.09