巴里风味汤是普利亚大区的传统菜肴，特别是在巴里市广为流传。这是一道用鲨鱼制成的汤，这种蓝色鱼类在该地区非常美味且受欢迎。汤中加入了成熟番茄、黑橄榄、大蒜和欧芹的味道。无论哪个季节，这都是一道丰富而美味的菜肴。
在一个宽而浅的锅中，用细碎的大蒜加热足够的油
一旦开始冒泡，加入去皮去籽并切成大块的番茄，调味以碎欧芹、盐和胡椒
仅仅5分钟后，将橄榄和鱼加入酱汁中
煮熟鱼（必须完全变白），如有必要可加一点水；不应超过10分钟
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 66.41 |
| 碳水化合物 (g) | 2.37 |
| 其中糖分 (g) | 2.37 |
| 脂肪 (g) | 3.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.46 |
| 蛋白质 (g) | 7.03 |
| 纤维 (g) | 0.7 |
| 促销 | 0.05 |
