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乡村风味汤

乡村风味汤

@tuduu
类别: 主食

乡村风味汤是一道传统的意大利菜,充满了丰富的味道和香气。这是一种浓稠而奶油状的汤,用简单但美味的食材制成。黄油和面粉用于制作浓汤的基础。然后加入高汤、青葱和切碎的欧芹以丰富味道。自制面包和磨碎的帕尔马干酪用于完成这道汤,增添了酥脆和奶油的口感。乡村风味汤非常适合在寒冷的日子里享用,搭配一片烤面包。

难度: 简单
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 黄油
    黄油100g
  • 面粉60g
  • 高汤
    高汤150cl
  • 青葱1
  • 切碎的欧芹适量
  • 自制面包
    自制面包4片
  • 磨碎的帕尔马干酪1把
  • 盐适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 产品
    ¥ 81.97
  • Bontà di Brodo浓缩肉汤100g

    Bontà di Brodo浓缩肉汤100g

    1 产品
    ¥ 30.64
  • Pane fresco Casereccio a lunga lievitazione 1kg

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    1 产品
    ¥ 66.24
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 351.90

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将面包片放在烤盘上,放入预热至200度的烤箱中,烤至略微金黄

  2. 第 2 步,共 5 步

    在中火下将黄油放入锅中融化,加入面粉并用搅拌器搅拌以防止结块

  3. 第 3 步,共 5 步

    继续煮至面粉呈金黄色,然后用一勺高汤润湿炒料,并加入适量的盐、胡椒粉和切碎的青葱调味

  4. 第 4 步,共 5 步

    然后将剩余的高汤倒入另一个锅中煮沸,加入黄油和面粉的混合物,搅拌均匀后用小火煨煮约15分钟

  5. 第 5 步,共 5 步

    最后加入一把磨碎的帕尔马干酪和半勺切碎的欧芹,将汤倒入汤碗中,加入烤好的面包片并上桌

建议

  • 锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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能量 (千卡)81.34
碳水化合物 (g)5.11
其中糖分 (g)0.34
脂肪 (g)5.69
其中饱和脂肪 (g)3.32
蛋白质 (g)2.64
纤维 (g)0.3
促销0.23
  • 蛋白质
    2.64g·19%
  • 碳水化合物
    5.11g·37%
  • 脂肪
    5.69g·41%
  • 纤维
    0.3g·2%