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香草汤

香草汤

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香草汤是一道清淡可口的主菜,非常适合寒冷的日子。源自意大利美食,这道汤由切割甜菜、韭葱、冷冻豌豆、法式面包、格鲁耶尔奶酪、肉汤、橄榄油、盐和胡椒制成。通过肉汤的基础和格鲁耶尔奶酪的丰富口感,使其味道浓郁且奶油般顺滑。制作简单且非常多变,这道香草汤可以单独食用或搭配烤面包丁一起享用。

难度: 中等
烹饪: 25 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 切割甜菜100G
  • 韭葱2
  • 冷冻豌豆100G
  • 法式面包4片
  • 格鲁耶尔奶酪50G
  • 肉汤适量
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将切成块的甜菜和韭葱在盐水中煮20分钟

  2. 第 2 步,共 4 步

    沥干所有材料并搅拌

  3. 第 3 步,共 4 步

    加入豌豆,将蔬菜用大火煮10分钟

  4. 第 4 步,共 4 步

    将面包片放入烤盘中,倒入汤,撒上盐和胡椒,淋上一些肉汤和橄榄油,然后撒上磨碎的格鲁耶尔奶酪,放入预热至200度的烤箱中烤20分钟

建议

  • 砧板

一般信息

储存说明

将香草汤在冰箱中保存最多2天。

更多信息

这道汤可以通过添加其他时令蔬菜进行个性化调整。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)107.49
碳水化合物 (g)13.18
其中糖分 (g)3.8
脂肪 (g)2.91
其中饱和脂肪 (g)1.68
蛋白质 (g)6.13
纤维 (g)3.62
促销0.29
  • 蛋白质
    6.13g·24%
  • 碳水化合物
    13.18g·51%
  • 脂肪
    2.91g·11%
  • 纤维
    3.62g·14%