蒜头汤是意大利菜肴中的经典美食,尤其在托斯卡纳地区特别流行。这是一种浓郁美味的汤,使用简单但口感强烈的原料制成。蒜头是这款汤的主要成分,赋予了其独特和特点的味道。这是一道适合冬天的慰藉美食,能温暖和满足味蕾。
将蒜头去皮,放入锅中,加入100毫升水、1片月桂叶、少量盐和2颗胡椒粒
煮20分钟
将面包切成小方块,用黄油炸,然后放入汤碗中
将蛋黄与20克黄油和少量盐搅拌成糊状,倒入汤碗中
将汤过滤,热装入汤碗中
搅拌均匀,最后在上面撒上帕尔马干酪再上桌
平底锅
碗
灶具
Italy, Toscana
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄