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大蒜汤

大蒜汤

@tuduu

大蒜汤是意大利经典菜肴,特别是在托斯卡纳地区广为流传。这是一道浓郁美味的汤,用简单但味道浓烈的食材制成。大蒜是这道汤的主要成分,赋予其独特而有特色的味道。这是一道完美的冬季舒适食品,能够温暖和满足味蕾。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 大蒜
    大蒜10瓣
  • 月桂叶1片
  • 陈面包200克
  • 蛋黄2
  • 黄油
    黄油20克
  • 帕尔马干酪适量
  • 盐1撮
  • 白胡椒粒2粒

可购买的产品

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    剥大蒜,将其与100毫升水、月桂叶、一撮盐和2粒胡椒放入锅中

  2. 第 2 步,共 6 步

    煮20分钟

  3. 第 3 步,共 6 步

    将面包切成小块,用黄油煎炸后放入汤碗中

  4. 第 4 步,共 6 步

    将蛋黄与20克黄油和少许盐搅拌成奶油状,然后倒入汤碗中

  5. 第 5 步,共 6 步

    将汤过滤后趁热倒入汤碗中

  6. 第 6 步,共 6 步

    搅拌均匀,撒上帕尔马干酪后即可上桌

建议

  • 平底锅

  • 碗

  • 炉灶

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it

Descrizione

类别: 主食
能量 (千卡)282.35
碳水化合物 (g)42.08
其中糖分 (g)3.02
脂肪 (g)9.62
其中饱和脂肪 (g)4.56
蛋白质 (g)7.89
纤维 (g)3.25
促销1.07
  • 蛋白质
    7.89g·13%
  • 碳水化合物
    42.08g·67%
  • 脂肪
    9.62g·15%
  • 纤维
    3.25g·5%
  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

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  • 松露黄油 80g - 手工特产

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注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受