甜菜汤是一道丰富多彩的主菜，起源于传统的俄罗斯菜肴。红甜菜是这道汤的主要成分，赋予菜肴鲜艳的颜色和甜美的味道。汤热食，并配以酸奶和烤面包丁装饰。
在小锅中融化30克黄油，加入两汤匙面粉，搅拌至变色
用一汤匙醋软化混合物，加入一升半温水；加盐，加入切成均匀小块的洋葱、胡萝卜和甜菜根
小火煮约一小时
然后将混合物长时间搅拌，倒入汤碗中，加入酸奶混合；用切碎的香菜调味，并配上面包丁一起食用
锅
搅拌机
刀
在冰箱中密封容器内保存最多3天
甜菜汤是俄罗斯菜的典型菜肴
| 能量 (千卡) | 74.11 |
| 碳水化合物 (g) | 6.6 |
| 其中糖分 (g) | 4.6 |
| 脂肪 (g) | 4.18 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.37 |
| 蛋白质 (g) | 2.16 |
| 纤维 (g) | 1.57 |
| 促销 | 0.05 |
