将贻贝清洗干净，用刷子刷洗；在锅中加热，待贻贝打开后，将贻贝从壳中取出，放在个人盘子中的干面包片上；过滤贻贝水
准备一个用橄榄油炒香的大蒜底料，加入切块的番茄、盐和胡椒
煮15分钟，撒上切碎的欧芹
关火后，加入再次过滤的贻贝水，并将其倒在贻贝上
锅
木勺
滤网
冷藏保存，并在1-2天内食用。
坎帕尼亚贻贝汤是夏季的理想菜肴，此时贻贝最为新鲜。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 77.25 |
| 碳水化合物 (g) | 3.41 |
| 其中糖分 (g) | 0.64 |
| 脂肪 (g) | 2.43 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.46 |
| 蛋白质 (g) | 10.56 |
| 纤维 (g) | 0.1 |
| 促销 | 0.26 |
