削皮土豆，洗净并切成小块
去掉洋蓟外层较硬的叶子，切成薄片或四等分，如果有“绒毛”则去除，并将其浸泡在加了柠檬汁的酸性水中以防变黑
将洋葱切成薄片，与熏肉和大蒜一起在油中煸炒
当大蒜变金黄时，去掉它，加入蚕豆、土豆和洋蓟，搅拌入味
加入约1升高汤，煮沸，加入辣椒，用中火煮约45分钟，或直到蔬菜熟透，期间偶尔搅拌
如果愿意，可以加入一勺切碎的香菜增香
平底锅
炖锅
刀
Italia
| 能量 (千卡) | 155.37 |
| 碳水化合物 (g) | 6.65 |
| 其中糖分 (g) | 1.93 |
| 脂肪 (g) | 9.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.33 |
| 蛋白质 (g) | 9.27 |
| 纤维 (g) | 2.7 |
| 促销 | 0.26 |
