蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤

Name: 蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 6 null 嫩朝鲜蓟; 3 null 中等大小土豆; 350 null 新鲜蚕豆（已剥壳）; 100 null 切丁熏培根; 1 null 洋葱; 1 null 大蒜; 1 null 辣椒; 0 null 柠檬汁; 0 null 香菜; 0 null 高汤; 4 null 特级初榨橄榄油; 0 null 盐; 0 null 胡椒

@tuduu

类别: 主食

蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤是地中海饮食的典型主菜。这道菜结合了新鲜的蚕豆、嫩朝鲜蓟和中等大小的土豆的美味，全部用熏培根丰富，赋予浓郁的口感。汤用大蒜、洋葱和辣椒调味，增添了一丝辣味，然后用柠檬汁和新鲜香菜进行点缀。是一道味道丰富，非常适合寒冷冬夜的菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

嫩朝鲜蓟6
中等大小土豆3
新鲜蚕豆（已剥壳）350
切丁熏培根100
洋葱1
大蒜1
辣椒1
柠檬汁q.b.
香菜q.b.
高汤q.b.
特级初榨橄榄油4
盐q.b.
胡椒q.b.

准备

第 1 步，共 6 步
去皮土豆，洗净并切成小块
第 2 步，共 6 步
从朝鲜蓟去掉较硬的外叶，切成片或四分之一，如果有的话去掉'毛'，并将其浸泡在加了柠檬汁的酸水中，以防变黑
第 3 步，共 6 步
将洋葱切成薄片，用油炒香，再加入培根和大蒜瓣
第 4 步，共 6 步
大蒜变成金黄色后，去掉大蒜，加入蚕豆、土豆和朝鲜蓟，翻炒均匀
第 5 步，共 6 步
加入约1升的高汤，煮沸，加入辣椒，保持中火烹煮，大约45分钟，或者直到蔬菜熟透，期间偶尔搅拌
第 6 步，共 6 步
如果愿意，可以加一勺切碎的香菜做调味

建议

平底锅
炖锅
刀

一般信息

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)	134.1
碳水化合物 (g)	6.84
其中糖分 (g)	2.02
脂肪 (g)	7.23
其中饱和脂肪 (g)	4.02
蛋白质 (g)	9.46
纤维 (g)	2.77
促销	0.26

蛋白质
9.46g · 29%
碳水化合物
6.84g · 21%
脂肪
7.23g · 50%

蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤

@tuduu

类别: 主食

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

嫩朝鲜蓟6
中等大小土豆3
新鲜蚕豆（已剥壳）350
切丁熏培根100
洋葱1
大蒜1
辣椒1
柠檬汁q.b.
香菜q.b.
高汤q.b.
特级初榨橄榄油4
盐q.b.
胡椒q.b.

准备

第 1 步，共 6 步
去皮土豆，洗净并切成小块
第 2 步，共 6 步
从朝鲜蓟去掉较硬的外叶，切成片或四分之一，如果有的话去掉'毛'，并将其浸泡在加了柠檬汁的酸水中，以防变黑
第 3 步，共 6 步
将洋葱切成薄片，用油炒香，再加入培根和大蒜瓣
第 4 步，共 6 步
大蒜变成金黄色后，去掉大蒜，加入蚕豆、土豆和朝鲜蓟，翻炒均匀
第 5 步，共 6 步
加入约1升的高汤，煮沸，加入辣椒，保持中火烹煮，大约45分钟，或者直到蔬菜熟透，期间偶尔搅拌
第 6 步，共 6 步
如果愿意，可以加一勺切碎的香菜做调味

建议

平底锅
炖锅
刀

一般信息

来源

Italy

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)	134.1
碳水化合物 (g)	6.84
其中糖分 (g)	2.02
脂肪 (g)	7.23
其中饱和脂肪 (g)	4.02
蛋白质 (g)	9.46
纤维 (g)	2.77
促销	0.26

蛋白质
9.46g · 29%
碳水化合物
6.84g · 21%
脂肪
7.23g · 50%

蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤

成分

可购买的产品

Pu Li Ya Di Qu De Zhao Xian Ji Xin Gan Lan You 230 Ke

Youji Qupi Dou 400ke

xun zhurou "old" kuai 240 ke - Mendelspeck

Hóng yángcōng jièmó 120 kè

Fajiao Hei Suan

da suan you la jiao 20 ke dai zhuang

Qie pian ning meng zhi he ning meng pi de huo tuo 250g

Zhuangshì Xiāngcài Yè 265 Kuài

Teji Chuzha Ganlanyou EXTRA 100ml

Hui se bu zhan guo 1965 fu gu hei shi ying

Cangonghua taotuguo Terra.Cotto

bùxiùgāng T-Bone xiàn píng zhèn dāo

准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

常见问题

谁在 Tuduu.it 上销售产品？

谁负责发货，货物从何处发出？

在哪里可以查看成分、过敏原和营养成分？

这些商品真的是意大利制造且为正品吗？

我如何知道产品什么时候到达？

蚕豆、朝鲜蓟和土豆汤

成分

可购买的产品

Pu Li Ya Di Qu De Zhao Xian Ji Xin Gan Lan You 230 Ke

Youji Qupi Dou 400ke

xun zhurou "old" kuai 240 ke - Mendelspeck

Hóng yángcōng jièmó 120 kè

Fajiao Hei Suan

da suan you la jiao 20 ke dai zhuang

Qie pian ning meng zhi he ning meng pi de huo tuo 250g

Zhuangshì Xiāngcài Yè 265 Kuài

Teji Chuzha Ganlanyou EXTRA 100ml

Hui se bu zhan guo 1965 fu gu hei shi ying

Cangonghua taotuguo Terra.Cotto

bùxiùgāng T-Bone xiàn píng zhèn dāo

准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

常见问题

谁在 Tuduu.it 上销售产品？

谁负责发货，货物从何处发出？

在哪里可以查看成分、过敏原和营养成分？

这些商品真的是意大利制造且为正品吗？

我如何知道产品什么时候到达？