荨麻汤是意大利传统的古老菜肴。荨麻富含维生素和矿物质，通常在春天采摘，当时它们嫩而新鲜。汤的味道细腻，略带苦味，非常适合在寒冷的日子里暖身。
将40根荨麻茎和5个洋葱煮30分钟；然后将所有材料过筛
同时准备一个底料，用40克黄油和40克面粉，加入50毫升蔬菜汤稀释
搅拌均匀，将这种浓汤倒在荨麻泥上；用一些荨麻的煮水稀释
用少许盐、糖和胡椒调味
再次煮沸
与水煮蛋一起上桌，单独食用
钢丝网
碗
平底锅
刮刀
在冰箱中密封保存，最多可保存2-3天
Italia
| 能量 (千卡) | 51.27 |
| 碳水化合物 (g) | 2.69 |
| 其中糖分 (g) | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 1.82 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.8 |
| 蛋白质 (g) | 4.61 |
| 纤维 (g) | 3.14 |
| 促销 | 0.11 |
