面包和猪油汤

Name: 面包和猪油汤
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 G 猪油; 20 G 黄油; 2 法棍 (法式面包); 1 洋葱; 100 Cl 高汤; q.b. 帕尔马干酪碎

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类别: 主食

面包和猪油汤是托斯卡纳传统美食。其起源可以追溯到中世纪，当时被认为是田间劳作的农民们的丰盛营养餐。如今，它因其浓郁的味道而备受喜爱。汤是用托斯卡纳面包片、猪油、洋葱、高汤和帕尔马干酪碎制成的。这是一道简单但味道不可抗拒的菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

猪油50G
黄油20G
法棍 (法式面包)2
洋葱1
高汤100Cl
帕尔马干酪碎q.b.

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
将洋葱切片，猪油切碎，放入炖锅中
第 2 步，共 6 步
煮至洋葱变金黄，猪油几乎完全融化
第 3 步，共 6 步
将高汤煮沸
第 4 步，共 6 步
将面包切片
第 5 步，共 6 步
在4个深盘中放入面包片，加入猪油和洋葱的调料，2勺沸腾的高汤，一小块黄油和帕尔马干酪
第 6 步，共 6 步
趁热食用

建议

平底锅
炖锅
刀

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	120.97
碳水化合物 (g)	18.32
其中糖分 (g)	0.96
脂肪 (g)	4.2
其中饱和脂肪 (g)	1.61
蛋白质 (g)	3.02
纤维 (g)	1.22
促销	0.31

蛋白质
3.02g·11%
碳水化合物
18.32g·68%
脂肪
4.2g·16%
纤维
1.22g·5%