青蛙汤是一道美味而细腻的菜肴，适合在寒冷的冬夜享用。它的起源可以追溯到古老的农家厨房，那时青蛙是一种常见且丰富的食材。如今，它被视为一种美味佳肴。该食谱使用青蛙作为主要成分，搭配肉汤、去皮番茄、乡村面包、大蒜、洋葱、切碎的欧芹、胡萝卜、芹菜、橄榄油、盐和胡椒。
去掉青蛙的腿部，放在一边
在锅中加热三汤匙橄榄油，加入切片的洋葱、切片的胡萝卜、切块的芹菜和一整瓣大蒜，翻炒
当它们变色时，加入青蛙，搅拌均匀以吸收调料
加入切碎的去皮番茄、肉汤，加入盐和胡椒，煮至青蛙几乎化开
将所有材料搅拌成泥
将搅拌好的汤倒入锅中，加入青蛙腿，再煮十五分钟
将热汤撒上欧芹，配上烤面包一起食用
锅
炖锅
刀
砧板
在冰箱中密封保存，最多可保存2天
青蛙汤是意大利传统菜肴，特别流行于意大利北部地区
Italia
| 能量 (千卡) | 51.43 |
| 碳水化合物 (g) | 1.27 |
| 其中糖分 (g) | 0.66 |
| 脂肪 (g) | 0.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 9.91 |
| 纤维 (g) | 0.3 |
| 促销 | 0.09 |
