西葫芦汤

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   在锅中放入三汤匙橄榄油，加入切成薄片的洋葱、去皮去籽并切成四瓣的番茄和切成火柴棍状的西葫芦

2. 第 2 步，共 5 步

   中火煮约20分钟

3. 第 3 步，共 5 步

   加入高汤，调味，煮沸后减小火力，慢炖至西葫芦变得相当软烂

4. 第 4 步，共 5 步

   此时关火，将打散的鸡蛋与磨碎的奶酪和盐快速搅拌后加入汤中

5. 第 5 步，共 5 步

   倒在烤过的自制面包片上并上桌

建议

• 锅

• 碗

• 刀

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)