乡村汤是一道来自托斯卡纳的传统菜肴，富含简单而美味的食材。用切好的土豆、去皮的蚕豆、剥壳的大豌豆、新鲜的白豆和卷心菜制成，富含用脂肪保存的肉和香料如百里香、牛至和香菜。这是一道热乎乎的美味汤，非常适合在寒冷的冬季里温暖身心。
将水放入锅中并将锅放在火上
如果我们使用陶锅，结果会更好
加入切好的土豆、大豌豆、蚕豆、豆子、盐和胡椒
几分钟后加入香料和大蒜
盖上盖子煮一个小时，保持沸腾！同时去掉卷心菜的茎，打开叶子，去掉叶脉，卷起来并横切成细丝
当一切还在煮的时候加入叶子，并重新盖上盖子
当卷心菜煮到一半时，大约在烹饪结束前半小时加入含肥肉的肉块
将面包切成薄片，放入汤碗中
将蔬菜和肉倒在面包上，盛出并上菜
根据个人口味汤可以单独盛出
平底锅
锅
刀
切菜板
将汤保存在冰箱中，最多可存放3天
托斯卡纳传统菜肴
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 99.96 |
| 碳水化合物 (g) | 10.21 |
| 其中糖分 (g) | 1.04 |
| 脂肪 (g) | 1.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.72 |
| 蛋白质 (g) | 9.17 |
| 纤维 (g) | 3.41 |
| 促销 | 0.02 |
