成分
份数
- 小淡绿色西葫芦
3个3个 - 橄榄油
4汤匙4汤匙 - 新鲜罗勒
1把1把 - 佩科里诺奶酪
50克50克 - 烤杏仁
12-12- - 大蒜瓣
1-1- - 盐适量
- 冰块
2-2- - 意面
准备
- 第 1 步，共 6 步
将西葫芦切成小块，放入搅拌机。
- 第 2 步，共 6 步
加入橄榄油、罗勒、佩科里诺奶酪、烤杏仁、大蒜瓣、盐和冰块。
- 第 3 步，共 6 步
启动搅拌机，直到获得均匀的奶油状。
- 第 4 步，共 6 步
在充足的盐水中煮意面，煮至稍硬。
- 第 5 步，共 6 步
在一个大碗中，将意面与西葫芦香蒜酱混合，如果需要，可以加入一些煮面水，使菜肴更为奶油状。
- 第 6 步，共 6 步
将西葫芦香蒜酱意面盛出，装饰上新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪。
建议
搅拌机
一般信息
储存说明
2天内食用
更多信息
西葫芦香蒜酱在冰箱中最多可保存2天。为了给菜肴增添更多风味，可以用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰。搭配一杯优质白葡萄酒。
来源
Italia, Piemonte
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 150.39 |
| 碳水化合物 (g) | 1.68 |
| 其中糖分 (g) | 1.61 |
| 脂肪 (g) | 13.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.33 |
| 蛋白质 (g) | 4.05 |
| 纤维 (g) | 1.61 |
| 促销 | 0.19 |
- 蛋白质4.05g·19%
- 碳水化合物1.68g·8%
- 脂肪13.85g·65%
- 纤维1.61g·8%