将西葫芦切成小块,放入搅拌机。
加入橄榄油、罗勒、佩科里诺奶酪、烤杏仁、大蒜瓣、盐和冰块。
启动搅拌机,直到获得均匀的奶油状。
在充足的盐水中煮意面,煮至稍硬。
在一个大碗中,将意面与西葫芦香蒜酱混合,如果需要,可以加入一些煮面水,使菜肴更为奶油状。
将西葫芦香蒜酱意面盛出,装饰上新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪。
搅拌机
2天内食用
西葫芦香蒜酱在冰箱中最多可保存2天。为了给菜肴增添更多风味,可以用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰。搭配一杯优质白葡萄酒。
Italia, Piemonte
能量 (千卡) | 150.39 |
碳水化合物 (g) | 1.68 |
其中糖分 (g) | 1.61 |
脂肪 (g) | 13.85 |
其中饱和脂肪 (g) | 3.33 |
蛋白质 (g) | 4.05 |
纤维 (g) | 1.61 |
促销 | 0.19 |