红牛奶酪和香葱胡萝卜蛋奶酥

Name: 红牛奶酪和香葱胡萝卜蛋奶酥
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 克 胡萝卜; 2 个 大鸡蛋; 100 毫升 奶油; 60 克 24个月红牛奶酪; 适量 新鲜香葱; 适量 甜辣椒粉; 10 毫升 特级初榨橄榄油; 适量 盐和黑胡椒; 适量 模具用黄油和面包屑

@vandelli-formaggi

类别: 开胃菜

一种柔软的甜胡萝卜蛋奶酥，增添了24个月红牛奶酪的独特风味。新鲜的香葱和辣椒粉赋予了不可抗拒的香气和色彩。这是一道优雅的开胃菜，以简单和真实征服人心。

难度: 简单

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

胡萝卜350g
大鸡蛋2个
奶油100mL
24个月红牛奶酪60g
新鲜香葱适量
甜辣椒粉适量
特级初榨橄榄油10mL
盐和黑胡椒适量
模具用黄油和面包屑适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
削皮胡萝卜并切成圆片。在加盐的沸水中煮至软（约10分钟）。沥干并稍微冷却。
第 2 步，共 6 步
将胡萝卜与特级初榨橄榄油、盐和胡椒混合搅拌成光滑的奶油。
第 3 步，共 6 步
在碗中，将鸡蛋与奶油和磨碎的红牛奶酪搅拌。加入胡萝卜奶油并充分混合。
第 4 步，共 6 步
用黄油涂抹并撒上面包屑在4个烤模（ramequin或小锅）中。
第 5 步，共 6 步
将混合物倒入模具中，放入一个装有热水的烤盘中，水位至模具的一半高度，并在170°C的静态烤箱中烘烤约30分钟（隔水加热），直到凝固但仍然柔软。
第 6 步，共 6 步
将蛋奶酥脱模或直接在小锅中食用，撒上磨碎的红牛奶酪、一撮甜辣椒粉和新鲜切碎的香葱。

建议

用于伴随
用于伴随

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，覆盖可保存至2天。食用前在烤箱或微波炉中稍微加热。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	139.82
碳水化合物 (g)	4.13
其中糖分 (g)	4.13
脂肪 (g)	10.32
其中饱和脂肪 (g)	5.05
蛋白质 (g)	7.12
纤维 (g)	1.51
促销	0.14

蛋白质
7.12g·31%
碳水化合物
4.13g·18%
脂肪
10.32g·45%
纤维
1.51g·7%