荞麦团子配罗勒杏仁酱

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   准备团子：将土豆洗净，带皮在盐水中煮25-30分钟，直到变软。

2. 第 2 步，共 8 步

   将其沥干，趁热去皮并用土豆压榨器压碎。

3. 第 3 步，共 8 步

   稍微冷却后，加入面粉、鸡蛋和少许盐。揉成柔软但可操作的面团。

4. 第 4 步，共 8 步

   做成长条，切成小块，轻轻在叉子的齿上或团子板上滚动。

5. 第 5 步，共 8 步

   准备酱料：在搅拌机中，加入洗净晾干的罗勒、杏仁、帕尔马干酪、大蒜、盐和一半的油。短暂脉冲搅拌以免罗勒过热，慢慢加入剩余的油，直到得到奶油状的酱料。

6. 第 6 步，共 8 步

   煮沸大量盐水。倒入团子，等它们浮起时捞出（2-3分钟）。

7. 第 7 步，共 8 步

   将团子放入碗中，加入杏仁酱，轻轻搅拌。

8. 第 8 步，共 8 步

   立即用24个月Frisona奶牛帕尔马干酪薄片和几片新鲜罗勒叶装饰后食用。

建议

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一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)