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黑米沙拉配苹果、杏仁、樱桃番茄和24个月白牛帕尔马干酪片

黑米沙拉配苹果、杏仁、樱桃番茄和24个月白牛帕尔马干酪片

@vandelli-formaggi

一道令人惊艳的独特菜肴,黑米的香气与杏仁的脆感、青苹果的清新以及24个月白牛帕尔马干酪的丰富味道完美结合。适合那些喜欢美味又不失平衡的人。

难度: 简单
烹饪: 35 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 黑米280g
  • 24个月白牛帕尔马干酪
    24个月白牛帕尔马干酪150g
  • 青苹果180g
  • 整颗杏仁40g
  • 樱桃番茄120g
  • 芹菜40g
  • 特级初榨橄榄油40mL
  • 柠檬汁10mL
  • 细盐适量
  • 黑胡椒适量

可购买的产品

  • Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

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  • Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

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  • 洋槐蜜

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    10.00

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将黑米在流水下冲洗干净,并在充足的盐水中煮约35分钟(或根据包装说明)。沥干并放凉。

  2. 第 2 步,共 4 步

    将青苹果切成小块,并用柠檬汁调味以防变色。将杏仁在锅中稍微烤一下,然后粗略切碎。洗净樱桃番茄,切成半或四分之一。将芹菜切成薄片。

  3. 第 3 步,共 4 步

    在一个大碗中,混合已冷却的黑米、苹果、樱桃番茄、芹菜和杏仁。加入橄榄油、盐和胡椒,然后充分搅拌。

  4. 第 4 步,共 4 步

    将沙拉装盘,撒上大量24个月白牛帕尔马干酪片,如果需要,可以再淋上一点橄榄油。

建议

  • 为了更丰富的变化:

  • 为了美食对比:

一般信息

储存说明

在冰箱中,密封容器内保存,可保存至多2天。第二天味道也很棒!

更多信息

健康、平衡且快速准备:也非常适合午餐盒!

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)206.87
碳水化合物 (g)15.76
其中糖分 (g)4.22
脂肪 (g)12.28
其中饱和脂肪 (g)4.13
蛋白质 (g)8.31
纤维 (g)1.99
促销0.11
  • 蛋白质
    8.31g·22%
  • 碳水化合物
    15.76g·41%
  • 脂肪
    12.28g·32%
  • 纤维
    1.99g·5%