黑扁豆配山羊奶酪奶油、特级初榨橄榄油和新鲜百里香

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   将洋葱、胡萝卜和芹菜切碎。用2汤匙油在炖锅中轻轻炒香。

2. 第 2 步，共 6 步

   加入黑扁豆，翻炒1分钟，然后用热蔬菜高汤覆盖。

3. 第 3 步，共 6 步

   用小火煮约30-35分钟，必要时添加高汤。烹饪结束时，调味加盐和胡椒。

4. 第 4 步，共 6 步

   同时，准备山羊奶酪奶油：将奶酪与希腊酸奶、一茶匙柠檬汁、一点油和少许胡椒在搅拌机中搅拌，直到获得光滑柔滑的奶油。

5. 第 5 步，共 6 步

   将热扁豆装盘，在中间加入一大勺山羊奶酪奶油。

6. 第 6 步，共 6 步

   最后淋上一点特级初榨橄榄油，撒上新鲜百里香，喜欢的话再加一点黑胡椒。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)