黑扁豆配山羊奶酪奶油、特级初榨橄榄油和新鲜百里香

加入黑扁豆，翻炒1分钟，然后用热蔬菜高汤覆盖。

用小火煮约30-35分钟，必要时添加高汤。烹饪结束时，调味加盐和胡椒。

同时，准备山羊奶酪奶油：将奶酪与希腊酸奶、一茶匙柠檬汁、一点油和少许胡椒在搅拌机中搅拌，直到获得光滑柔滑的奶油。

将热扁豆装盘，在中间加入一大勺山羊奶酪奶油。

最后淋上一点特级初榨橄榄油，撒上新鲜百里香，如愿的话，再加一点黑胡椒。