奶油南瓜烩饭配莫德纳白牛帕尔马干酪、榛子和蔓越莓

将洋葱切碎，在锅中用特级初榨橄榄油炒软。

加入南瓜，煸炒3-4分钟，然后加入米饭，翻炒2分钟。

用白葡萄酒去腥，待酒精挥发后，开始逐渐加入热高汤煮饭。

经常搅拌，煮约16-18分钟，边煮边加入高汤，直到被吸收。

煮熟后，离火加入黄油和莫德纳白牛帕尔马干酪搅拌均匀，调味加盐和黑胡椒。

趁热上桌，撒上碎烤榛子、干蔓越莓和新鲜百里香叶装饰。