山地帕尔马干酪（24个月）西兰花奶油汤

蔬菜准备：清洗西兰花并切成小朵。削皮土豆并切成小方块。剥皮并切片洋葱。

炒制：在一个大锅中加热特级初榨橄榄油。加入洋葱，用小火炒软2-3分钟。

烹煮：加入土豆和西兰花，搅拌并让其入味几分钟。倒入热蔬菜高汤，煮沸后继续煮约15-20分钟，直到蔬菜变软。

搅拌：离火，用手持搅拌机将所有材料搅打成细腻的奶油状。

调味：加入60克磨碎的有机帕尔马干酪，调入盐和胡椒，充分搅拌直到奶酪完全融化，奶油汤变得丝滑。

装盘：将奶油汤倒入盘中，撒上剩余的20克有机帕尔马干酪薄片和适量新鲜芽菜装饰。