一种奶油般的浓汤，色泽鲜艳，适合在寒冷的日子里温暖身心，或作为一道轻盈但味道丰富的主菜。西兰花的细腻味道与山地有机帕尔马干酪24个月的浓郁咸香相结合，创造出独特的平衡，并以轻微的芽菜和帕尔马干酪片装饰，提升了整体风味。这是一道简单但精致的菜肴，准备好征服每一个味蕾。
蔬菜准备：清洗西兰花并切成小朵。削皮土豆并切成小块。剥皮并切片洋葱。
炒制：在一个大锅中加热特级初榨橄榄油。加入洋葱，用小火煸炒2-3分钟。
烹煮：加入土豆和西兰花，搅拌并让其入味几分钟。倒入热蔬菜汤，煮沸并煮约15-20分钟，直到蔬菜变软。
搅拌：从火上移开，用浸入式搅拌机搅拌至光滑的奶油状。
调味：加入60克磨碎的有机帕尔马干酪，调味盐和胡椒，搅拌均匀直到奶酪完全融化，奶油变得丝滑。
装盘：将奶油倒入盘中，撒上剩余的有机帕尔马干酪片（20克）和一些新鲜芽菜。
几滴栗子蜂蜜
将奶油放在冰箱中，密封容器内保存，最多可保存2天。也可以冷冻保存1个月。
Italia
| 能量 (千卡) | 68.42 |
| 碳水化合物 (g) | 3.11 |
| 其中糖分 (g) | 1.17 |
| 脂肪 (g) | 4.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.96 |
| 蛋白质 (g) | 4.4 |
| 纤维 (g) | 1.11 |
| 促销 | 0.22 |
