南瓜宽面配白兰地和帕尔马干酪酱

Name: 南瓜宽面配白兰地和帕尔马干酪酱
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 新鲜宽面; 300 g 去皮南瓜; 50 g 帕尔马干酪; 40 g 黄洋葱; 40 mL 白兰地; 60 mL 鲜奶油; 20 mL 特级初榨橄榄油; 7 g 精盐; 适量 黑胡椒; 6 g 新鲜欧芹; 适量 新鲜罗勒

@vandelli-formaggi

类别: 主食

一道口感精致而浓郁的主菜：新鲜宽面配上南瓜奶油和白兰地酱，再加上独特的帕尔马干酪。这道菜结合了甜美、香气和个性，是在餐桌上以优雅的秋季风格惊艳众人的理想选择。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

新鲜宽面320g
去皮南瓜300g
帕尔马干酪50g
黄洋葱40g
白兰地40mL
鲜奶油60mL
特级初榨橄榄油20mL
精盐7g
黑胡椒适量
新鲜欧芹6g
新鲜罗勒适量

可购买的产品

帕尔马干酪弗里斯奶牛12个月（约1公斤）

1 产品

€ 20.10

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 7 步
将南瓜切成小块，用油和切碎的洋葱在锅中煎4分钟。
第 2 步，共 7 步
用白兰地调味，完全蒸发。
第 3 步，共 7 步
加入奶油、盐和胡椒，然后用小火煮8-10分钟，直到南瓜变软。
第 4 步，共 7 步
将煮熟的南瓜和奶油搅拌成光滑的奶油。
第 5 步，共 7 步
在充足的盐水中煮宽面，沥干后立即与南瓜奶油混合。
第 6 步，共 7 步
加入磨碎的帕尔马干酪和切碎的欧芹，充分搅拌均匀。
第 7 步，共 7 步
上菜时用新鲜罗勒装饰，如果愿意，可以再撒一些帕尔马干酪。

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多1天，密封良好。加少量水或牛奶加热。不建议冷冻。

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	83.99
碳水化合物 (g)	1.75
其中糖分 (g)	1.39
脂肪 (g)	6.22
其中饱和脂肪 (g)	2.7
蛋白质 (g)	2.65
纤维 (g)	0.27
促销	0.36

蛋白质
2.65g·24%
碳水化合物
1.75g·16%
脂肪
6.22g·57%
纤维
0.27g·2%