成分
份数
- 意大利宽面
320g320g - 青椒
200g200g - 布鲁纳奶酪
70g70g - 奶油
100mL100mL - 特级初榨橄榄油
20mL20mL - 大蒜
10g10g - 盐和黑胡椒适量
- 新鲜欧芹适量
可购买的产品
Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)
1 产品1 产品 € 25.90
辣椒珍珠（50克）
€ 8.10
鳀鱼汁珍珠（50克）
€ 13.40
准备
- 第 1 步，共 5 步
清洗青椒，对半切开，去除种子和筋膜。在200°C的烤箱中烤20分钟（或在火上烤），直到皮肤变黑。放入袋中10分钟，然后去皮切块。
- 第 2 步，共 5 步
在搅拌机中，将烤好的青椒与奶油、50克布鲁纳奶酪、油、大蒜、盐、胡椒和几滴柠檬汁（如果喜欢）混合搅拌。你需要得到一个光滑的奶油。
- 第 3 步，共 5 步
在盐水中煮意大利宽面。煮至稍硬，保留一些煮面水。
- 第 4 步，共 5 步
将青椒奶油倒入锅中，加入意大利面和少量煮面水。翻炒1-2分钟，充分混合酱汁。
- 第 5 步，共 5 步
立即用大量磨碎的布鲁纳奶酪和切碎的新鲜欧芹上桌。
建议
辛辣风味
海鲜风味
一般信息
储存说明
立即食用以欣赏酱汁的奶油质地。在冰箱中密封保存1天，但需加一滴牛奶或高汤加热。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 178.78 |
| 碳水化合物 (g) | 11.2 |
| 其中糖分 (g) | 11.2 |
| 脂肪 (g) | 10.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.9 |
| 蛋白质 (g) | 6.66 |
| 纤维 (g) | 7.39 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质6.66g·19%
- 碳水化合物11.2g·31%
- 脂肪10.61g·30%
- 纤维7.39g·21%