青椒和布鲁纳奶牛帕尔马干酪奶油宽面

Name: 青椒和布鲁纳奶牛帕尔马干酪奶油宽面
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 宽面; 200 g 青椒; 70 g 布鲁纳奶牛帕尔马干酪; 100 mL 奶油; 20 mL 特级初榨橄榄油; 10 g 大蒜; 适量 盐和黑胡椒; 适量 新鲜欧芹

@vandelli-formaggi

类别: 主食

一道色彩鲜艳、味道浓郁的主菜：宽面包裹在烤青椒的丝滑奶油中，加入帕尔马干酪，并以新鲜欧芹点缀。这是一道以味道、香气和奶油质地征服味蕾的素食食谱！

难度: 简单

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

宽面320g
青椒200g
布鲁纳奶牛帕尔马干酪70g
奶油100mL
特级初榨橄榄油20mL
大蒜10g
盐和黑胡椒适量
新鲜欧芹适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
清洗青椒，对半切开，去除种子和筋膜。在200°C的烤箱中烤20分钟（或在火上烤），直到皮肤变黑。放入袋中10分钟，然后去皮切块。
第 2 步，共 5 步
在搅拌机中，将烤好的青椒与奶油、50克帕尔马干酪、油、大蒜、盐、胡椒和几滴柠檬汁（如果喜欢）混合搅拌。你需要得到一个光滑的奶油。
第 3 步，共 5 步
在盐水中煮宽面。煮至稍硬，保留一些煮面水。
第 4 步，共 5 步
将青椒奶油倒入锅中，加入面条和少量煮面水。翻炒1-2分钟，充分混合酱汁。
第 5 步，共 5 步
立即用大量磨碎的帕尔马干酪和切碎的新鲜欧芹上桌。

建议

辛辣风味
海味余韵

一般信息

储存说明

立即食用以欣赏酱汁的奶油质地。在冰箱中密封保存1天，但需加一滴牛奶或高汤加热。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	178.78
碳水化合物 (g)	11.2
其中糖分 (g)	11.2
脂肪 (g)	10.61
其中饱和脂肪 (g)	4.9
蛋白质 (g)	6.66
纤维 (g)	7.39
促销	0.06

蛋白质
6.66g·19%
碳水化合物
11.2g·31%
脂肪
10.61g·30%
纤维
7.39g·21%