新鲜Trofie配樱桃番茄、茄子和Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Name: 新鲜Trofie配樱桃番茄、茄子和Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 新鲜Trofie; 300 g 茄子; 250 g 樱桃番茄; 40 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24个月; 30 mL 特级初榨橄榄油; 10 g 大蒜瓣; 5 g 新鲜罗勒; 适量 新鲜切碎的欧芹; 适量 精盐; 适量 黑胡椒

@vandelli-formaggi

类别: 主食

一款标志性的新鲜意大利面，搭配樱桃番茄和茄子酱，香气扑鼻的罗勒，并以24个月的Parmigiano Reggiano Vacche Rosse完成：一道生动、纯正且无法抗拒的主菜！

难度: 简单

烹饪时间: 18 分钟烹饪: 18 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

新鲜trofie320g
茄子300g
樱桃番茄250g
Parmigiano reggiano vacche rosse 24个月40g
特级初榨橄榄油30mL
大蒜瓣10g
新鲜罗勒5g
新鲜切碎的欧芹适量
精盐适量
黑胡椒适量

可购买的产品

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

1 产品

€ 29.50

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

€ 18.80

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
清洗并将茄子切成小方块。将樱桃番茄切成两半。
第 2 步，共 8 步
在一个大平底锅中加热橄榄油，加入大蒜瓣（整颗，烹饪结束后取出）。
第 3 步，共 8 步
加入茄子块，翻炒5分钟至金黄色。
第 4 步，共 8 步
加入樱桃番茄，调味盐和胡椒，再煮5-6分钟，直到变软。
第 5 步，共 8 步
在充足的盐水中煮Trofie约10分钟（或根据说明）。
第 6 步，共 8 步
沥干面条，加入酱汁中，加入撕碎的罗勒叶翻炒1分钟。
第 7 步，共 8 步
装盘，撒上大量Parmigiano Vacche Rosse，用新鲜罗勒和切碎的欧芹装饰。
第 8 步，共 8 步
立即食用。如果想要惊艳，可以加入无乳糖混合Caciotta小块。

建议

无乳糖混合Caciotta小块

一般信息

储存说明

立即食用以获得最佳风味。剩余的可以放在冰箱中，密封容器内，最多保存1天。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	56.96
碳水化合物 (g)	1.86
其中糖分 (g)	1.86
脂肪 (g)	4.41
其中饱和脂肪 (g)	1.25
蛋白质 (g)	2.04
纤维 (g)	1.11
促销	0.03

蛋白质
2.04g·22%
碳水化合物
1.86g·20%
脂肪
4.41g·47%
纤维
1.11g·12%