一款奶油般光亮的烩饭，加入新鲜豌豆和节瓜，以山羊奶酪的独特风味搅拌。烤榛子和新鲜芽菜为这道优雅、令人惊喜的菜肴增添了完美的点缀，适合追求新鲜美食体验的人。
准备蔬菜：清洗节瓜并切成小块。
切碎青葱并在锅中用少许油炖煮。
加入一半的豌豆，翻炒2分钟，然后加入少许汤搅拌成光滑的奶油状（备用）。
烤米饭并煮：在同一锅中，加入米饭并烤2分钟。
用少许热汤润湿并开始烹饪，逐渐加入汤并搅拌。
加入蔬菜：5分钟后，加入切块的节瓜和剩余的整颗豌豆。
继续烹饪约12分钟。
绿色搅拌：烹饪结束时，关火，加入豌豆奶油、冷黄油和一半的山羊奶酪。
用力搅拌使烩饭变得奶油状，调味盐和胡椒。
美食摆盘：将烩饭倒入盘中。
用剩余的山羊奶酪碎、帕尔马干酪片、烤榛子和新鲜芽菜完成装饰。
在冰箱中保存至多1天，需密封。加少许汤加热以恢复奶油状。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 89.77 |
| 碳水化合物 (g) | 5.29 |
| 其中糖分 (g) | 0.66 |
| 脂肪 (g) | 5.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.39 |
| 蛋白质 (g) | 4.34 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.29 |
