一道优雅的春季菜肴：蒸煮的绿芦笋放在柔软的土豆奶油上，配以24个月红牛帕尔马干酪片、新鲜香草和可食用花，增添美食风味。
清洗芦笋，去掉较硬的茎部。蒸煮约8-10分钟，保持绿色和脆嫩。备用。
削皮并切块土豆。在盐水中煮15分钟，然后沥干并用土豆压泥器压成泥。
在小锅中加热牛奶和黄油，加入土豆并搅拌至获得柔软的奶油。加盐和胡椒调味。
在盘子中央放上热的土豆奶油，上面放芦笋，并淋上少许特级初榨橄榄油。
最后撒上大量24个月红牛帕尔马干酪片，撒上切碎的新鲜香草，如果愿意，可以用一些可食用花装饰。
立即食用。可以将土豆奶油和芦笋分开储存在冰箱中密封容器内，最多保存1天。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 96.62 |
| 碳水化合物 (g) | 8.22 |
| 其中糖分 (g) | 2.24 |
| 脂肪 (g) | 5.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.18 |
| 蛋白质 (g) | 4.1 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
| 促销 | 0.02 |
