牧羊人黑色佩科里诺奶酪脆皮蘑菇奶油汤面包

在锅中融化黄油和油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至变软。

加入清洗切片的蘑菇，用大火煮8分钟，加盐和胡椒调味。

加入面粉搅拌，然后加入热牛奶和蔬菜汤。搅拌煮至形成柔软的奶油。

关火，加入一半的Pecorino Canestrato Del Pastore Nero和切碎的欧芹。

用蘑菇奶油汤填满面包，撒上剩余的佩科里诺奶酪，并盖上面包顶部。

将填满的面包放在烤盘上，以200°C烘烤12-15分钟（不盖顶部），直到外壳金黄。

立即食用，并加上更多新鲜欧芹。