天贝和芒果串

准备

1. 第 1 步，共 4 步

   对于天贝：将200克的天贝切成足够大的方块（要能用串签穿过），放入大量酱油中腌制一整夜（可以加一点水稀释）。 第二天，用大火在平底锅中煮几分钟，用一点酱油调味，然后放在一边冷却。

2. 第 2 步，共 4 步

   对于酸奶酱：将三勺希腊风味素食酸奶（不加糖）与柠檬汁混合，如果有的话可以加入罗望子酱。根据需要调整盐味。

3. 第 3 步，共 4 步

   对于芒果 将芒果切成方块（大小与天贝差不多，要能用串签穿过），用柠檬和Tajin调味。 Tajin可以在民族商店找到，是一种略带辛辣和酸味的香料。它与芒果的甜味形成了很好的对比。如果在商店找不到，可以在亚马逊上订购。

4. 第 4 步，共 4 步

   准备好所有食材后，交替串上芒果和天贝。 在烧烤架上烤制以获得烟熏味，或在烤架上烤几分钟，直到形成典型的烤痕。 请务必时不时翻动，以免烤焦。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)