蛋、土豆、火鸡和香草炖锅

蒸或煮土豆，然后粗略压碎。

煮香草并挤干。用少许油、盐和肉豆蔻在锅中翻炒。

在另一锅中，用少量油、盐和胡椒煎火鸡，直到金黄。

在碗中混合土豆、菠菜和火鸡。加入一半的南瓜籽。

将混合物倒入涂油的炖锅或小烤盘中，抹平。

在中间挖一个洞，在每份上打一个鸡蛋。

以180°C烤10-12分钟，直到鸡蛋凝固但仍柔软。

上桌时撒上生南瓜籽，如果愿意，可将阿育吠陀人参溶于一茶匙温橄榄油中生食。