夹馅面包配鸡蛋和咸味卡仕达酱。一道简单美味的独特主菜。
准备咸味卡仕达酱：在碗中，将蛋黄与佩科里诺奶酪打至颜色变浅。
加入玉米淀粉和盐，充分搅拌。
将牛奶加热至接近沸腾。
将热牛奶慢慢倒入蛋液中，持续搅拌。
将混合物倒回锅中，中火加热并不断搅拌，直到酱汁变稠。
离火，加入黄油，搅拌至完全融化。
用保鲜膜覆盖表面，放凉至完全冷却。
将面包掏空内部面包屑并去掉顶部，放入平底锅中，淋上特级初榨橄榄油，填入咸味卡仕达酱，每个面包放入一个鸡蛋。
加盐和胡椒，盖上盖子，煎5分钟。
平底锅
锅
厨师建议：您可以用融化奶酪替代咸味卡仕达酱。
Italy
| 能量 (千卡) | 319.96 |
| 碳水化合物 (g) | 13.23 |
| 其中糖分 (g) | 1.57 |
| 脂肪 (g) | 27.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 14.44 |
| 蛋白质 (g) | 6.14 |
| 促销 | 0.11 |
