坚果豆腐香兰芝士蛋糕

将饼干切碎，与椰子油混合，然后在锅中烘烤。

将饼干和油混合物压实在一个铺有烘焙纸的蛋糕模底部（直径18-20厘米）。

在搅拌机中加入豆腐、赤藓糖醇、香兰汁和柠檬皮；搅拌至光滑无颗粒的奶油。

如果需要，可以根据口味添加更多的香兰汁。

将琼脂加入椰子奶油中，煮沸以激活琼脂；然后将椰子奶油与豆腐奶油混合。

将奶油倒在可可底上，并抹平。

放入冰箱至少4小时，直至凝固。

在上菜前用新鲜水果装饰。