一款美味的无麸质无乳糖奶油面包，适合有食物不耐受的人。用燕麦粉、米粉和马铃薯淀粉制成，柔软可口。
将燕麦粉、米粉和马铃薯淀粉筛入一个大碗中，并与盐混合。
在另一个碗中，将鸡蛋与糖搅拌至颜色变浅。加入奶油并充分混合。
将酵母加入液体混合物中，搅拌至完全溶解。逐渐将液体倒入干料中，用刮刀或搅拌机搅拌。
逐渐加入软黄油块，继续揉面，直到得到均匀且略微粘手的面团。
用保鲜膜覆盖碗，并在温暖的地方（约26-28°C）发酵至体积翻倍，约4-6小时。
将面团转移到撒有少许米粉的表面上，形成一个长条。
将奶油面包放入铺有烘焙纸的25x10的长方形模具中。覆盖并发酵15分钟。
将烤箱预热至180°C（静态）。烘烤35-40分钟，或直到表面金黄且插入中心的牙签干净为止。
搅拌机
长方形模具
在密封容器中保存2-3天。
您可以使用现成的无麸质和无乳糖面粉混合物。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 248.43 |
| 碳水化合物 (g) | 36.91 |
| 其中糖分 (g) | 8.04 |
| 脂肪 (g) | 9.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.48 |
| 蛋白质 (g) | 6.15 |
| 纤维 (g) | 1.5 |
| 促销 | 5.32 |
