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佩科里诺奶酪辣椒酱冰淇淋

佩科里诺奶酪辣椒酱冰淇淋

@viaggiando-mangiando

佩科里诺奶酪配墨西哥辣椒辣酱冰淇淋。非常适合搭配焦糖无花果、梨、核桃、植物蜂蜜,或作为咸味开胃菜和手指食品。

难度: 中等
烹饪: 0 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 杏仁奶200毫升
  • 大豆奶油150毫升
  • 磨碎的佩科里诺奶酪80克
  • 玉米淀粉1茶匙
  • 黑胡椒适量
  • 1撮
  • 墨西哥辣椒酱适量

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    在小锅中加热植物奶,加入过筛的玉米淀粉,搅拌直到略微变稠。

  2. 第 2 步,共 6 步

    关火,加入植物奶油和磨碎的奶酪,搅拌至完全融化。

  3. 第 3 步,共 6 步

    加入黑胡椒,尝味后调整盐量。

  4. 第 4 步,共 6 步

    完全冷却后,转移到容器中,放入冰箱冷冻。

  5. 第 5 步,共 6 步

    每30-40分钟搅拌一次,持续3-4小时,以防止冰晶形成。

  6. 第 6 步,共 6 步

    用墨西哥辣椒酱装饰。

一般信息

储存说明

冷冻保存。每30-40分钟搅拌一次,持续3-4小时,以防止冰晶形成。

更多信息

厨师建议:非常适合搭配焦糖无花果、梨、核桃、植物蜂蜜,或作为咸味开胃菜和手指食品。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)203.34
碳水化合物 (g)5.94
其中糖分 (g)3.59
脂肪 (g)17.34
其中饱和脂肪 (g)9.14
蛋白质 (g)6.11
纤维 (g)0.36
促销0.59
  • 蛋白质
    6.11g·21%
  • 碳水化合物
    5.94g·20%
  • 脂肪
    17.34g·58%
  • 纤维
    0.36g·1%