平底锅土豆披萨

在一个碗中，将土豆与橄榄油、盐、胡椒和迷迭香混合。

加热不粘锅，加入土豆，中火煮15分钟，偶尔搅拌。

在另一个碗中，将鸡蛋与盐和胡椒搅拌，然后将混合物倒在土豆上。

盖上锅盖，用小火煮10-15分钟，直到鸡蛋凝固。

将披萨翻到盘子上，另一面再煮5分钟。

加入罗勒、熟火腿和stracchino奶酪。