腌沙丁鱼

Name: 腌沙丁鱼
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 杯 白醋; 2 公斤 基奥贾洋葱（或白洋葱）; 1 汤匙 面粉; 适量 植物油; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 胡椒; 适量 松子; 适量 盐; 1 公斤 沙丁鱼; 1 汤匙 葡萄干; 1 汤匙 糖

@viaggiando-mangiando

类别: 开胃菜

这是一道典型的威尼斯开胃菜，以沙丁鱼、洋葱和醋为主，经过至少24小时的冷藏后享用最佳。

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

白醋1l
基奥贾洋葱（或白洋葱）2单位
面粉1单位
植物油适量
特级初榨橄榄油适量
胡椒适量
松子适量
盐适量
沙丁鱼1单位
葡萄干1单位
糖1单位

准备

第 1 步，共 3 步
去除沙丁鱼的头部和内脏，并在冷水下彻底清洗。擦干并均匀地裹上面粉。在热油中煎炸沙丁鱼至金黄色。
第 2 步，共 3 步
将洋葱切成薄片，用橄榄油炒香。加入盐、胡椒、糖和醋，待其蒸发。
第 3 步，共 3 步
取一个碗，分层放置沙丁鱼和腌料，加入葡萄干和松子。放入冰箱至少24小时后再享用。

建议

平底锅
碗

一般信息

储存说明

冰箱

来源

Italia, Veneto

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	77.06
碳水化合物 (g)	16.69
其中糖分 (g)	12.32
脂肪 (g)	0.37
其中饱和脂肪 (g)	0.08
蛋白质 (g)	2.49
纤维 (g)	0.61
促销	0.01

蛋白质
2.49g·12%
碳水化合物
16.69g·83%
脂肪
0.37g·2%
纤维
0.61g·3%

准备

第 1 步，共 3 步

去除沙丁鱼的头部和内脏，并在冷水下彻底清洗。擦干并均匀地裹上面粉。在热油中煎炸沙丁鱼至金黄色。

第 2 步，共 3 步

将洋葱切成薄片，用橄榄油炒香。加入盐、胡椒、糖和醋，待其蒸发。

第 3 步，共 3 步

取一个碗，分层放置沙丁鱼和腌料，加入葡萄干和松子。放入冰箱至少24小时后再享用。

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	77.06
碳水化合物 (g)	16.69
其中糖分 (g)	12.32
脂肪 (g)	0.37
其中饱和脂肪 (g)	0.08
蛋白质 (g)	2.49
纤维 (g)	0.61
促销	0.01

蛋白质
2.49g·12%
碳水化合物
16.69g·83%
脂肪
0.37g·2%
纤维
0.61g·3%

腌沙丁鱼

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

腌沙丁鱼

成分

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准备

建议

一般信息

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来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

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