蔬菜烤玉米饼

Name: 蔬菜烤玉米饼
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: null null 主要成分; 4 null 玉米饼; 200 null 烤制的蔬菜（青椒和茄子）; 8 null 浸泡在油中的夏季松露切片; 50 null 柠檬醋（用于降醋）; 30 null 特级初榨橄榄油; 0 null 盐; 0 null 胡椒

@viaggiando-mangiando

类别: 开胃菜

越南酥脆的玉米饼，配以烤制的青椒和茄子，浸泡在油中的夏季松露切片，以及基于柠檬醋的酸甜酱。简单快捷：用油炸至金黄色的玉米饼，调味的烤制蔬菜和降醋的油。

难度: 简单

烹饪时间: 8 分钟烹饪: 8 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

成分

份数

主要成分
玉米饼4
烤制的蔬菜（青椒和茄子）200
浸泡在油中的夏季松露切片8
柠檬醋（用于降醋）50
特级初榨橄榄油30
盐q.b.
胡椒q.b.

准备

第 1 步，共 4 步
在少量油中煎炸玉米饼，直到呈金黄色并变得酥脆，像“烤玉米饼”。用吸油纸沥干。
第 2 步，共 4 步
将柠檬醋减量：在小锅中倒入50毫升，煮沸5-7分钟，直到呈现糖浆状。
第 3 步，共 4 步
烤制蔬菜（青椒和茄子），并调味盐和胡椒。
第 4 步，共 4 步
组装烤玉米饼：将酥脆的玉米饼作为底，加入一层烤制的蔬菜，最后放上松露切片和一丝柠檬醋汁。

建议

小锅
煎锅或油炸锅
烤架或平底锅
吸油纸

一般信息

来源

Italy

分析

蔬菜烤玉米饼

@viaggiando-mangiando

类别: 开胃菜

难度: 简单

烹饪时间: 8 分钟烹饪: 8 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

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成分

份数

主要成分
玉米饼4
烤制的蔬菜（青椒和茄子）200
浸泡在油中的夏季松露切片8
柠檬醋（用于降醋）50
特级初榨橄榄油30
盐q.b.
胡椒q.b.

准备

第 1 步，共 4 步
在少量油中煎炸玉米饼，直到呈金黄色并变得酥脆，像“烤玉米饼”。用吸油纸沥干。
第 2 步，共 4 步
将柠檬醋减量：在小锅中倒入50毫升，煮沸5-7分钟，直到呈现糖浆状。
第 3 步，共 4 步
烤制蔬菜（青椒和茄子），并调味盐和胡椒。
第 4 步，共 4 步
组装烤玉米饼：将酥脆的玉米饼作为底，加入一层烤制的蔬菜，最后放上松露切片和一丝柠檬醋汁。

建议

小锅
煎锅或油炸锅
烤架或平底锅
吸油纸

一般信息

来源

Italy

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生活方式

过敏与不耐受

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