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糖釉豆腐

糖釉豆腐

@viaggiando-mangiando
类别: 开胃菜

硬豆腐外酥里嫩,裹有Salsa Yakisoba Otafuku使其呈现糖釉效果。简易快速的食谱,使用空气炸锅烹制,可得到金黄酥脆的表面和焦糖化的糖衣。

难度: 简单
烹饪时间: 17 分钟烹饪: 17 分钟
准备时间: 3 分钟准备: 3 分钟
国家: Italia
viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

成分

份数
  • 硬豆腐200克
  • Salsa yakisoba otafuku (汤匙)2单位
  • 芝麻油(茶匙)1单位
  • 玉米淀粉(茶匙)1单位
  • 芝麻适量
  • 青葱适量

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将硬豆腐用厨房纸巾充分吸干多余水分,然后切成方块。

  2. 第 2 步,共 6 步

    将豆腐块放入碗中,加入芝麻油和玉米淀粉,拌匀使其均匀裹上。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将豆腐块平铺在空气炸锅炸篮中,避免重叠。

  4. 第 4 步,共 6 步

    以200°C烹饪12-15分钟,烹饪到一半时摇晃或翻面,直到表面金黄酥脆。

  5. 第 5 步,共 6 步

    把炸至金黄的豆腐转入碗中,加入Salsa Yakisoba Otafuku并充分搅拌,使豆腐块均匀裹上酱汁。

  6. 第 6 步,共 6 步

    将裹好酱的豆腐放回空气炸锅,以180°C再烤5分钟,使酱汁焦糖化;烹饪完成后撒上芝麻并根据喜好加入青葱。

建议

  • 空气炸锅

一般信息

更多信息

主厨建议:可根据喜好使用任意喜欢的酱料。

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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能量 (千卡)231.17
碳水化合物 (g)14.73
其中糖分 (g)0.25
脂肪 (g)18.22
其中饱和脂肪 (g)2.21
蛋白质 (g)2.78
纤维 (g)0.4
  • 蛋白质
    2.78g·8%
  • 碳水化合物
    14.73g·41%
  • 脂肪
    18.22g·50%
  • 纤维
    0.4g·1%

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