外脆内嫩的蜜汁豆腐,搭配烧烤酱(Otafuku)。简单快速的食谱,通过空气炸锅制作,表面金黄,糖衣焦糖化。
用厨房纸巾将豆腐擦干,去掉多余的水分,然后切成方块。
在一个碗中,使用香油和玉米淀粉调味豆腐块,搅拌均匀使其裹上调料。
将豆腐块放入空气炸锅的篮子中,避免重叠。
以200°C的温度烹饪12-15分钟,中途摇晃或翻转,直到表面金黄酥脆。
将金黄色的豆腐转移到一个碗中,加入烧烤酱,充分搅拌使豆腐块覆盖酱汁。
将蜜汁豆腐放回空气炸锅,继续以180°C的温度再烹饪5分钟,让糖衣焦糖化;烹饪完成后,撒上芝麻,添加葱花即可。
空气炸锅
厨师建议:可以使用你喜欢的酱汁。
Italy
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
含有 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
含有 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
含有 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄