无麸质方包配覆盆子酱

在一个大碗中，将新鲜酵母溶解在温牛奶和糖中，静置10分钟使其活化。

加入无麸质面粉、鸡蛋、植物油和盐，揉成均匀柔软的面团。

用布盖住面团，放在温暖处发酵约1小时，或直到体积膨胀至两倍。

将面团放入铺有烘焙纸的方形蛋糕模具中，预热烤箱至180°C，烘烤35-40分钟。

制作覆盆子酱，将覆盆子、糖粉和柠檬汁搅拌成光滑的酱汁。

将方包切片，搭配覆盆子酱一起食用。