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无麸质热带风味Babbaiola馅饼

无麸质热带风味Babbaiola馅饼

@viaggiando-mangiando

这是一款改良版的那不勒斯Babbaiola馅饼,采用百香果,且无麸质无乳糖。

难度: 中等
烹饪: 35 分钟
准备: 25 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 米粉180g
  • 椰子粉70g
  • 无乳糖黄油120g
  • 90g
  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 姜粉适量
  • 鸡蛋3个
  • 百香果汁80ml
  • 装饰用椰子适量
  • 植物奶油200ml
  • 玉米淀粉20g
  • 杏仁奶200ml
  • 柠檬汁30ml
  • 无乳糖乳清干酪180g
  • 80g
  • 装饰用百香果1个

准备

  1. 第 1 步,共 10 步

    制作酥皮:将所有材料混合,揉成面团,静置30分钟。

  2. 第 2 步,共 10 步

    制作柠檬奶油:加热植物奶油,加入2个鸡蛋、玉米淀粉、杏仁奶、柠檬汁和少许盐。

  3. 第 3 步,共 10 步

    将奶油煮至浓稠后冷却。

  4. 第 4 步,共 10 步

    将乳清干酪与糖混合,加入百香果汁和1个鸡蛋。

  5. 第 5 步,共 10 步

    加入柠檬奶油。

  6. 第 6 步,共 10 步

    将酥皮铺在直径22厘米的烤盘中。

  7. 第 7 步,共 10 步

    填入奶油馅,表面装饰经典条纹。

  8. 第 8 步,共 10 步

    在静态烤箱中以180摄氏度烘烤35分钟。

  9. 第 9 步,共 10 步

    取出冷却。

  10. 第 10 步,共 10 步

    用百香果和椰子装饰。

建议

  • 22厘米烤盘

  • 静态烤箱

一般信息

储存说明

冷藏保存,建议2-3天内食用。

更多信息

柠檬口味的Babbaiola变体。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)237.86
碳水化合物 (g)21.08
其中糖分 (g)11.96
脂肪 (g)15.18
其中饱和脂肪 (g)8.93
蛋白质 (g)5.23
纤维 (g)0.75
促销0.04
  • 蛋白质
    5.23g·12%
  • 碳水化合物
    21.08g·50%
  • 脂肪
    15.18g·36%
  • 纤维
    0.75g·2%