用天然酵母制作的无麸质小面包。面团软而粘，室温发酵，可在烤箱或空气炸锅中烹饪。适合低FODMAP饮食；纤维可以省略或用淀粉替代。
在一个碗中混合无麸质面粉、纤维（或淀粉）、盐和糖。
将活性酵母溶解在温水中，加入面团中。
加入特级初榨橄榄油，搅拌至得到光滑且粘稠的面团。
盖上并在室温下发酵4-6小时，或直到面团体积翻倍。
在烘焙纸上，用油抹手形成4个圆形小面包，并轻轻压平。
用油刷小面包表面，并根据个人喜好撒上各种种子。
在预热至200°C的静态烤箱中烘烤18-20分钟，直到上色。
替代方法：在空气炸锅中以190°C烹饪10-12分钟，中途翻转。
碗
烘焙纸
静态烤箱
空气炸锅（可选）
厨师建议：如果您愿意，可以省略纤维或淀粉。
Italy
| 能量 (千卡) | 198.79 |
| 碳水化合物 (g) | 41.91 |
| 其中糖分 (g) | 37.53 |
| 脂肪 (g) | 4.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.63 |
| 蛋白质 (g) | 0.44 |
| 纤维 (g) | 0.01 |
| 促销 | 1.32 |
