类型: 红酒 葡萄品种: 西西里当地葡萄的混合 生产地区: Canicattì 和周边城镇 土壤类型: 淤泥-沙土和中等颗粒，具有碱性反应 葡萄藤平均年龄: 15年 种植系统: 对立支撑，带可更新的主蔓 每公顷植物: 4000 - 5000 收获时间: 大约在九月底。在收获之前，剪掉藤蔓后，成熟的葡萄会在植物上停留几天，以获得自然脱水和随之而来的香气浓缩。 发酵: 在不锈钢发酵桶中，控制温度下与果皮浸渍。 苹果酸乳酸发酵: 完全进行。 熟成: 在水泥罐中熟成六个月。 瓶中熟成: 至少两个星期。 免责声明: 根据欧盟规定1169/2011，所需信息包含在本节及附加的照片材料中。产品标签上的信息可能因我们无法控制的原因而有所不同，因此网站上的信息和交付产品上的信息之间可能存在差异。我们建议您在消费或使用产品之前始终核实产品信息。