Gān jīn

干金Collesi基于Giuseppe Collesi创作的一种古老食谱，采用意大利最优质的原料制作。原材料通过蒸汽间歇法蒸馏，在水浴中精心加工，去掉头和尾，以便提取出富含香气的核心，这些香气明确定义了所使用的植物成分。在蒸馏阶段之后，金酒至少在不锈钢筒中静置6个月，然后用Monte Nerone的超纯水调整到所需浓度，在-8°C的温度下冷却至少36个小时，以消除蒸馏过程中产生的所有精油，并赋予蒸馏酒清新的特性。随后，经过5次过滤，最后瓶装。