野生紫虾在寒冷水域 oceano Atlantico sud orientale 捕捞，深度可达1400米。为保持风味和品质，捕捞后立即在船上使用先进技术速冻。 与红虾不同，它们呈现典型的紫蓝色调，肉质粉红、鲜嫩多汁，风味浓郁且独特。常用于生食，但同样适合各种烹饪方式。