带壳杏仁（1公斤）

Valdibella使用的杏仁品种包括Tuono、Genco、Supernova Ferragnes、Romana、Pizzuta和Fascionello，均为西西里典型品种。杏仁的收获时间为八月和九月。 收获后并经过小筛选，杏仁会在阳光下晾晒3-4天。晾干后，杏仁被装入袋中，存放在阴凉干燥的仓库中。壳能很好地保护杏仁，使其全年得以保存。