西西里煮鹰嘴豆（365克）

我们种植的品种是Sultano，与其他品种不同的是其种子略小且皮更薄。煮鹰嘴豆的准备非常简单：浸泡八小时，以去除抗营养物质，并在不加盐或其他添加剂的情况下进行柔和烹饪。即用且多功能，它们适合多种准备方式：从汤类，使用其煮水，到丰富的配菜，或作为沙拉中的蛋白质元素。存放在阴凉干燥处。每100克的平均营养值：能量554 kJ / 132 kcal；脂肪2.4克；其中饱和脂肪0.3克；碳水化合物27克；其中糖4.8克；纤维7.6克；蛋白质8.9克；盐0.02克。