西西里豆 Cosaruciaru。在西西里语中，“cosaruciaru”意为“甜食”。这是一个历史上从20世纪初就有的品种，西西里豆 Cosaruciaru 生长在靠近 Modica-Scicli 河道的冲积土壤中。这种豆类的甜味使其特别，以至于被认定为慢食保护产品。形式：400克。生产地：斯基利，拉古萨。西西里豆 Cosaruciaru，其中“Cosaruciaru”在西西里语中意味着“甜食”，在烹饪中因其甜美的味道而受到高度赞赏，非常适合美味的汤、沙拉、冷盘以及更具创意的搭配！它们是慢食的保护产品。历史与趣闻：直到20世纪初，西西里豆 Cosaruciaru 是斯基利农民的重要生产项目。在随后的几十年中，因产量低以及温室种植的引入，种植量减少。从70年代起，cosaruciara 仅由少数老农民种植。2012年，幸运的是，六位农民投资于西西里豆 Cosaruciaru 的复兴，组成了一个生产者联盟。Cosaruciaru 是一种非缠绕的年度植物，有两个生产周期，根据传统方法在田间种植。每年收获两次，分别在春夏和秋季。夏季收获的西西里豆并不销售，而是用作下一季的种子。在十月中旬到十一月之间，将收获供销售和消费的豆类。西西里豆 Cosaruciaru 的特征是其特有的奶油白色和周围有小褐色斑点的颜色，以及它的甜味，这给予了它至今仍被称呼的名字。特点：类型：豆类，颜色：奶油白色，周围有小褐色斑点。种植技术：手工。特性：富含蛋白质和矿物质。认证：慢食保护，100%可持续农业。适合素食者，是优秀的植物蛋白来源。西西里豆 Cosaruciaru 在线销售，网址 emporiosicilia.it。
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西西里豆 Cosaruciaru。在西西里语中，“cosaruciaru”意为“甜食”。这是一个历史上从20世纪初就有的品种，西西里豆 Cosaruciaru 生长在靠近 Modica-Scicli 河道的冲积土壤中。这种豆类的甜味使其特别，以至于被认定为慢食保护产品。形式：400克。生产地：斯基利，拉古萨。西西里豆 Cosaruciaru，其中“Cosaruciaru”在西西里语中意味着“甜食”，在烹饪中因其甜美的味道而受到高度赞赏，非常适合美味的汤、沙拉、冷盘以及更具创意的搭配！它们是慢食的保护产品。历史与趣闻：直到20世纪初，西西里豆 Cosaruciaru 是斯基利农民的重要生产项目。在随后的几十年中，因产量低以及温室种植的引入，种植量减少。从70年代起，cosaruciara 仅由少数老农民种植。2012年，幸运的是，六位农民投资于西西里豆 Cosaruciaru 的复兴，组成了一个生产者联盟。Cosaruciaru 是一种非缠绕的年度植物，有两个生产周期，根据传统方法在田间种植。每年收获两次，分别在春夏和秋季。夏季收获的西西里豆并不销售，而是用作下一季的种子。在十月中旬到十一月之间，将收获供销售和消费的豆类。西西里豆 Cosaruciaru 的特征是其特有的奶油白色和周围有小褐色斑点的颜色，以及它的甜味，这给予了它至今仍被称呼的名字。特点：类型：豆类，颜色：奶油白色，周围有小褐色斑点。种植技术：手工。特性：富含蛋白质和矿物质。认证：慢食保护，100%可持续农业。适合素食者，是优秀的植物蛋白来源。西西里豆 Cosaruciaru 在线销售，网址 emporiosicilia.it。
