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西西里墨鱼酱。这款西西里墨鱼酱是你招待朋友时的简单、快速且美味的解决方案，特别是在最后一刻希望给大家带来一家餐厅般的意面，用现成而又天然的调味料来准备！ 重量：220克。西西里墨鱼酱，是经典的西西里意面酱，口味和谐而浓烈，呈现出愉悦的甜味与番茄的酸味形成对比，具有典型的地中海风味。它保存在密封的真空瓶中，这款西西里墨鱼酱的配方包含高品质产品，如樱桃番茄、墨鱼和墨鱼墨、细切洋葱、橄榄油、白葡萄酒和一撮辣椒，以增添风味和活力。 特点：类型：西西里墨鱼酱，番茄和鱼为基础。保存方式：存放在阴凉干燥处，远离热源。打开后请放入冰箱，4天内食用。可能含有：亚硫酸盐（在葡萄酒中），鱼，坚果，软体动物。保质期：36个月。100%可持续捕捞。用途：准备好的意面酱。 我们的西西里墨鱼酱与优质意面搭配时，尤其是西西里产的意面，简直美妙：尝试我们的100%西西里意大利面或我们100%的西西里扁面条！你一定会征服所有人。 历史与传统。CAMPISI家族企业成立于1854年，位于马尔扎梅米（SR）。与大海有着超过一个世纪的联系，萨尔瓦托雷·坎皮西生产和加工各种海产品，从金枪鱼、剑鱼、刺参到极为珍贵的鱼子酱，金枪鱼火腿（mosciame）及将捕获的海鲜加工成调味品和酱料，例如西西里墨鱼酱。采用古老的技术，追溯到阿拉伯时期，在马尔扎梅米这个小村庄中不断改进，产品的干燥和陈化，在极为适合的气候条件下，使萨尔瓦托雷·坎皮西被认为是传统知识的最后传承之一。企业的目标是持续寻找那些为我们土地的历史做出贡献的产品，我们推出了著名的Garum Excellens，这是一种以鱼和当地新鲜香料为基础的调味品，古罗马人在公元前5世纪就使用它，非常受传统美食爱好者的追捧。 不可忽视的是，马尔扎梅米位于帕基诺市：近年来，坎皮西公司还致力于植物产品的加工与转化，最著名的就是“红金”帕基诺，帕基诺番茄IGP，以其无与伦比的甜度享誉全球。最成功的产品之一是番茄酱，用来制作我们的西西里墨鱼酱，使用的番茄包括肋骨番茄或樱桃番茄。保罗·坎皮西保证：“加工流程保持与当地居民代代相传的传统相同。原料的新鲜和严格的质量控制确保了最高的质量。”这一点呼应了坎皮西公司的基本价值观，即其道德准则。意识到生活来源于土地和海洋，企业尊重自然，确保加工原料确保来源的可靠性和可追溯性，比如帕基诺番茄IGP或仅用钓钩捕捞的鱼，绝不使用群捕，以维护人与自然的健康关系。对当地身份的关注，以及对所有加工过程的控制和对原料的真实性检查，使坎皮西成为一个结合了西西里土地与海洋古老风味的企业。